Alkimia El Secret del Temple

Deze wijn wordt gemaakt van jaarlijks gekozen wijngaarden volgens kwaliteitsparameters. Bij elke oogst vind eeen selectie plaats van de beste druiven van de oude  wijnstokken van Mazuela en Garnacha Tinta en de wijngaarden van Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon. Op deze manier, van meer dan 300 wijngaardpercelen, kunnen we een selectie maken van de diversiteit en kwaliteit van de druiven uit onze wijngaarden uit de Priorat.  Rijpingscontrole: Fenolische rijpingsparameters,  Veroudering: 12 maanden selectie van vaten: Na het proeven van vat voor vat en met het verschil van de vaten vormen deze de parametersde basis voor een constante kwaliteit.